Bacalhau com vendas “à moda” de 2019
Depois da tempestade, vem a bonança. Retoma do canal HoReCa e maiores níveis de poupança alimentaram a procura por bacalhau. Indústria prevê igualar ou até mesmo superar valores das vendas da era pré-pandemia.
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Sopram bons ventos para a indústria do bacalhau, que espera fechar o ano com vendas iguais ou até superiores a 2019. Um cenário para o qual contribuiu a reabertura do canal HoReCa (Hotéis, Restaurantes e Cafés), mas também maiores níveis de poupança dos consumidores.
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