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Vinhos: Tesouro com Loureiro velho

Por causa de um prémio atribuído ao escanção João Chambel descobrimos um produtor que lança vinhos Verdes da casta Loureiro com tantos anos que, contado, ninguém acredita. Este espumante de 2003 é invulgarmente bom.

Edgardo Pacheco 13 de Fevereiro de 2016 às 13:00
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A revista Wine elegeu João Chambel como "sommelier" do ano. É uma decisão justa, que me deixa feliz porque premeia as suas competências técnicas e reconhece o seu papel na defesa dos vinhos com idade. É certo que essa paixão está também associada ao espírito do lugar onde trabalha (a garrafeira Estado d'Alma), mas não deixo de me espantar pelo facto de, em cada encontro com o João, vir sempre com a prova de dois ou ...
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