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A importância da sétima letra do alfabeto

O “estrela Michelin” de Bragança, dos Gonçalves que não dão pelo nome, reabriu a semana passada depois de uma pequena remodelação.

Augusto Freitas de Sousa 26 de Janeiro de 2020 às 13:00
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O restaurante G em Bragança passou a estar no mapa gastronómico quando ganhou a sua primeira estrela Michelin em 2019. A letra indica o Gonçalves dos dois irmãos que o gerem, mas também o nome Geadas que assinala um património familiar construído por duas gerações de transmontanos. Ninguém os conhece por Gonçalves. Nas cidades de menor dimensão, como é o caso de Bragança, difícil seria nã...
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