Vinhos Vinhos contra a corrente
Vinhos contra a corrente
António Maçanita acorda todos os dias com a ideia de fazer vinhos contra as regras vigentes. Hoje temos um Baga alentejano. Um dia destes ainda sai um “vinho de cheiro” modernaço.
No mundo diverso e irrequieto da enologia encontramos técnicos com variados perfis. Há enólogos pacholas que agradecem não serem maçados pelos críticos e há enólogos que se põem em bicos de
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