O Fuet de Porco Preto de Campo da Salsicharia Estremocense (SEL) foi reconhecido com duas estrelas no prestigiado Superior Taste Award, promovido pelo International Taste Institute. Com uma pontuação de 81,8%, este produto destaca-se pela sua qualidade e sabor excecional.

                O International Taste Institute, com sede em Bruxelas desde 2005, é uma referência mundial na avaliação de alimentos e bebidas. Todos os anos, o instituto analisa milhares de produtos de mais de 100 países, recorrendo a um rigoroso processo de avaliação sensorial.

                A prova é feita às cegas por um painel de jurados composto por chefs e sommeliers de renome internacional, garantindo uma análise imparcial. Os critérios de avaliação incluem aroma, textura, equilíbrio e sabor global. Os produtos que ultrapassam os 70% são distinguidos com uma, duas ou três estrelas.

                A distinção de duas estrelas atribuída ao Fuet de Porco Preto de Campo reflete o empenho da SEL em oferecer produtos autênticos e artesanais, com foco na excelência e no sabor genuíno.

                Este prémio internacional reforça a reputação da marca e é um estímulo para continuar a inovar, mantendo a tradição e a qualidade como pilares fundamentais.