Inundações bruscas que destroem tudo à sua passagem. Ondas de calor que ressecam os solos e agravam os incêndios. Períodos de seca prolongada. Maior frequência de tempestades, tufões, ciclones e furacões. São cada vez mais os exemplos, em todo o mundo, dos estragos provocados pelos fenómenos meteorológicos extremos decorrentes das alterações climáticas. E além da perda de vidas humanas e de bens materiais, há um setor que se vê muito afetado: o da agricultura.