Alfredo Cunhal Sendim: “No Freixo do Meio partilhamos as colheitas com 180 famílias”
O Montado do Freixo do Meio é um sistema biológico de agricultura sustentável, baseada na Agroecologia, e que funciona através de uma Cooperativa de Usuários e de um programa CSA (Community Supported Agriculture), de partilha de colheitas com os co-produtores (consumidores).
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Desde 1990 que Alfredo Cunhal Sendim elegeu a agroecologia para gerir a Herdade do Freixo do Meio (hoje Montado do Freixo do Meio), uma herdade tipicamente alentejana, com o desafio de a gerir como um bem comum, regressando ao agroecossistema medieval do Montado, como forma de abordar o presente e de construir o futuro.
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