Pode parecer estranho, mas a tarefa de diversificar um portefólio tem algo em comum com a culinária. Afinal, o que serão as acções e as obrigações, ou as alfaces e os rabanetes, senão meros ingredientes de um produto cujo resultado final depende da mistura entre ambos? Tal como uma salada, os portefólios podem ter ingredientes que lhes apurem o sabor. Neste caso, as especiarias são os fundos sectoriais. No entanto, ao contrário do que acontece na gastronomia, no mundo dos investimentos, as perspectivas de crescimento dos lucros devem imperar sobre os gostos pessoais na hora de decidir qual o melhor tempero.