Nasceu na Grécia, mas, com 25 anos de Portugal, já fez do país a sua uma opção e desígnio de vida. O "chef" Akis Konstantinidis assina as receitas à base de conservas portuguesas do "Can the Can", restaurante situado no Terreiro do Paço, em Lisboa, lançado em 2012. Rui Pregal da Cunha (quem não se lembra dele dos "Heróis do Mar"?) é um dos fundadores do "Can the Can".