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Alentejo: a revolução sustentável

Uma casta resistente a tudo pode vir a ser uma realidade. Os alemães de Montemor estão a tratar do assunto.

Augusto Freitas de Sousa 15 de Novembro de 2020 às 13:00
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A Quinta da Plansel está a certificar uma casta que segundo a enóloga Dorina Lindemann "será capaz de se defender de qualquer fungo, sem tratamentos químicos, o que poderá revolucionar o setor e contribuir para a necessária adaptação às alterações climáticas".

Há anos que o alemão Jörg Böhm, que comprou a quinta em 1975, se dedica ao estudo das vinhas. Escreveu "O Grande Livro das ...
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