O chef Natanael Silva sabe que está a cair num cliché quando relembra as avós na sua ligação à gastronomia, mas não tem outra forma de o dizer: "A minha ligação à comida é uma história repetida dentro do nosso meio, mas foi, de facto, ao lado das avós e dos tachos que cresci a comer bem". Acrescenta que tem a sorte de a família do pai ser da zona de Aveiro e a da mãe de Lisboa, com "várias culturas gastronómicas". Porém, explica que a cozinha profissional só chegou aos 17 anos quando decidiu tirar o curso na antiga Escola de Hotelaria em Lisboa.