Certos leitores pensarão que tenho pesadelos com o Guia Michelin. Não é o caso (o que me tira o sono é o bacalhau tornar-se "migrante climático" e o nosso Governo querer reduzir em 50% o número de vacas cá na pátria). Mas o facto de as reacções à gala Michelin em Lisboa terem durado mais tempo do que é habitual fez-me aceitar que, na verdade, o velho problema da injustiça de Portugal face a Espanha em matéria de restaurantes "michelinizados" tem raízes mais fundas cá dentro do que do outro lado da fronteira. Donde, uma discussão séria sobre estas matérias implica clarificar conceitos, analisar a realidade espanhola ao longo dos últimos 40 anos, perceber que imagem Portugal tem no exterior e tentar equacionar uma solução para atenuarmos o nosso crónico individualismo.