Há quem lhe chame o Guggenheim "ao contrário" por ser semelhante ao museu em Nova Yorque, só que a construção está feita em profundidade e totaliza três pisos abaixo do solo. O projeto da adega da Herdade do Freixo foi entregue a três empresas de arquitetura e, segundo Carolina Tomé, diretora comercial e de marketing, "foi selecionada a proposta que melhor entendeu e materializou a ambição conceptual pretendida, surpreendendo os investidores".