Noutros tempos, Portugal fazia parte da rota de passagem dos master blenders escoceses. Nos anos 1990, os portugueses passaram a decorar nomes como Ardbeg, Lagavulin, Bowmore, Laphroaig, Glenlivet, Port Ellen, entre outros. Era um mundo novo que também tinha regiões demarcadas de whisky. E quem nos ensinou isso foi o Luís Garcia que, com o seu Single Malt Club, organizava provas didáticas. Saíamos dos seus eventos em estado de pura felicidade.