Pertenço ao grupo dos que fazem quilómetros para apreciar a arquitectura no mundo do vinho. A mais invulgar adega que me calhou foi a Ysios, em Rioja (Espanha). É tipo uma igreja desenhada por um extraterrestre, sendo que as laterais lembram o dorso de um dragão a mover-se. Linda. Agora, no interior tudo é espartano e desastroso. Segundo se diz, Santiago Calatrava (esse tipo que nos enregela os ossos na Gare do Oriente, muito obrigado!) não aceitou alterar em altura o projecto inicial para que lá coubessem modernas cubas de fermentação. Resultado, os enólogos tiveram de meter as cubas na horizontal, com consequências laborais e técnicas graves. Mas, ainda assim, os vinhos Ysios são muito interessantes.