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Descida do IVA na restauração: para onde apontam os estudos internacionais

Em teoria, uma descida do IVA leva a uma baixa dos preços, que, por seu turno aumentam o consumo e geram mais emprego. Na prática, os comerciantes ficam com boa parte do imposto poupado e a criação de emprego, quando há, sai cara.

Miguel Baltazar/Negócios
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Empregos subsidiados a peso de ouro 
Em 2009, França baixou o IVA na restauração de 19,6% para 5,5%. Segundo o instituto de estatística, os preços dos serviços de restauração baixaram 1,1% em Julho, 0,2% em Agosto e 0,1% em Setembro. Em Outubro já

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