A carne processada foi colocada entre a lista de produtos considerados cancerígenos para a Organização Mundial da Saúde (OMS). Entre eles estão produtos como o presunto, o fiambre, o bacon ou as salsichas.

"Há provas suficientes nos humanos que mostram que o consumo de carne processada causa cancro colo-rectal" que afecta os intestinos, salienta a agência, que salvaguarda que apesar do número de casos ser maior nos intestinos, também há registos em relação ao cancro do pâncreas e da próstata.

Todos os produtos que são conservados através "da salga, cura, fermento, esfumado" ou que passem por outros processos que tenham como objectivo exponenciar o sabor e melhorar a conservação estão entre os produtos, alerta a organização através da sua conta de Twitter.

"Os especialistas concluem que por cada porção de 50 gramas de carna processada comida diariamente, aumenta o risco do cancro colo-rectal em 18%", adianta a mesma fonte.

A OMS acrescentou assim a carne processada à lista de cerca de mil produtos suspeitos de serem cancerígenos que a agência avalia desde os anos 70, de acordo com a Bloomberg.

Além da carne processada, a OMS acrescentou ainda à lista de produtos que "provavelmente" provocam cancro a carne vermelha, referindo-se a todo o tipo de "músculo de mamíferos, como carne bovina, vitela, porco, cordeiro, carneiro, cavalo e cabra", explica a organização.