“Não é só plantar olival” sem olhar para o bagaço da azeitona
Setor sinaliza dificuldade em acompanhar produção de azeite e defende ser preciso desconstruir “imagem deturpada” das unidades de bagaço de azeitona.
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As unidades de bagaço de azeitona figuram como peça fundamental da fileira do azeite mas, na perspetiva de representantes do setor, precisam de deixar de ser vistas como o parente pobre.
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