22 de Julho de 2016, o primeiro-ministro apadrinhou, no Europarque, a cerimónia de assinatura do contrato de investimento da AICEP com a norte-americana Amy’s Kitchen, que se propunha construir em Santa Maria da Feira a sua primeira fábrica de confecção de refeições embaladas vegan pré-cozinhadas fora dos Estados Unidos. As obras deveriam arrancar "no prazo de seis a nove meses, para a fábrica começar a laborar em pleno em 2018", garantiu-se na altura.