Óleo de coco dispara para máximos históricos e torna-se artigo de luxo na Ásia
Da água de coco ao biodiesel, passando pelos chocolates e gelados, a pressão sobre a procura é hoje global e está a transformar o mercado de um dos produtos tropicais mais versáteis.
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O óleo de coco, durante décadas um produto básico das cozinhas do sul e sudeste asiático, está a transformar-se num artigo de luxo. A conjugação entre procura crescente e quebras acentuadas de produção fez disparar os preços para valores sem precedentes, pressionando consumidores e indústrias dependentes desta matéria-prima.
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