"Completei a 4.ª classe no dia 25 de Junho de 1977 e comecei aqui a trabalhar a 31 de Julho. Tinha 12 anos, tenho 60." Das quatro irmãs Paquete que chegaram a trabalhar, em simultâneo, no grupo Cotesi, Ester é a única que por lá continua. Junto ao chão da fábrica, remenda redes de pesca. "Há 38 anos que faço isto. E adoro o que faço", remata.