A população global, em si, está de boa saúde. Mas há espécies, de regiões específicas, que já começam a acusar o peso da pesca excessiva. É o caso do Yellowfin, no oceano Índico. A solução passa por definição de quotas, usar apenas fornecedores certificados de pesca sustentável e diversificar as espécies utilizadas.
O atum é um dos peixes mais pescados (e consumidos) em todo o mundo. Em Portugal faz parte da dieta quotidiana (basta pensar na venda das latas de atum), assim como da gastronomia japonesa, só para dar dois exemplos. Mas será que estamos a pescar demasiado esta espécie. Estará o seu futuro assegurado?
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