O "restaurateur" André Magalhães atribui a 2020 o título de "annus horribilis". Joaquim Morais lamenta o ano que prometeu o céu e deu o inferno. Henrique Sá Pessoa espera que a nova vacina traga alguma normalidade. Para Nuno Mendes, o mundo não vai voltar ao velho normal. Janeiro e fevereiro prometiam solidez e crescimento nos negócios da restauração. Mas o resto do ano atirou cozinheiros e empresários do setor para um 2020 muito duro e a maioria não olha para 2021 com a garantia da retoma. A esperança ainda se serve fria.