O inglês Jim Murray é reconhecido mundialmente como uma autoridade no que diz respeito a whisky. O autor da "Whisky Bible" escreveu que o Woodwork Rare Portuguese Cask é um destilado que "nos dá a todos uma razão para viver". O responsável pelo único whisky com naturalidade portuguesa, José Ferreira, mais conhecido por Jay Venakki, não esconde o orgulho pelo reconhecimento da sua marca Woodwork, que, a par da Venakki Whisky, é produzida na sua destilaria em Alpiarça, no Ribatejo. Além destas marcas, a Venakki Distillery ainda produz vodka e gin elaborados especialmente para a mixologia. O portefólio conclui-se com o Moonshine Limited, um bourbon estilo português que o próprio Jay considera "o lado mais irreverente e que celebra os rebeldes, os exploradores e aventureiros".