A tradução literal do conceito alemão é comida delicada, mas "delicatessen" é também iguaria, alimento fino, elaborado. No caso do chef e empresário Rui Paula, a designação aplica-se ao seu novo espaço e também à sua cozinha. O chef nortenho transformou dificuldade em oportunidade e abriu o Delicatessen no centro comercial NorteShopping em Matosinhos. O empresário associa a alta gastronomia ao espaço,...

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