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Comida fina

Apesar das contrariedades, o chef Rui Paula abriu um novo espaço num centro comercial. Compras com pratos de autor no Delicatessen.

Nelson Garrido
Augusto Freitas de Sousa 10 de Janeiro de 2021 às 13:00
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A tradução literal do conceito alemão é comida delicada, mas "delicatessen" é também iguaria, alimento fino, elaborado. No caso do chef e empresário Rui Paula, a designação aplica-se ao seu novo espaço e também à sua cozinha. O chef nortenho transformou dificuldade em oportunidade e abriu o Delicatessen no centro comercial NorteShopping em Matosinhos. O empresário associa a alta gastronomia ao espaço,...
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