Declaração de interesses: conheço a Cervejaria Galiza, no Porto, desde a altura em que precisava de mão adulta para atravessar a rua do Campo Alegre; organizei e estive presente em jantares de comemorações várias naquela casa; na eterna discussão sobre qual a melhor francesinha da cidade, respondi vezes incontáveis que era ali que ela se encontrava; elegi e ainda elejo a mousse de chocolate como a melhor do planeta; anuncio que é um dos locais onde a frescura e vivacidade dos finos e príncipes se mantém inalterável, muito à conta dos enormes reservatórios na cave; escrevi uma vez no livro de reclamações para elogiar a forma profissional e afetuosa com que sempre fui tratado; regresso à "Galiza" sempre que o calendário o permite.