Pedro Pena Bastos abre “cozinha portuguesa livre”
O chef descreve o Broto como “mais informal, mais acessível, num ambiente mais relaxado e próximo”.
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Apesar do bulício da baixa lisboeta, o Largo Rafael Bordalo Pinheiro, entre o Chiado e o Bairro Alto, mantém quase sempre uma tranquilidade inesperada, sobretudo depois do pôr do sol. A serenidade parece prolongar-se no novo restaurante Broto, do chef Pedro Pena Bastos, que abriu as portas recentemente no largo e que representa o seu primeiro passo a solo depois de ter saído do Cura no Hotel Ritz, onde conquistou uma estrela Michelin.
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