O Listrão e o Caracol chegaram das ilhas
O senhor Cardina, um artesão porto-santense, continua a fazer vinho à moda antiga e construiu um museu do vinho com as suas próprias mãos. Foi dos seus terrenos que nasceram os dois vinhos Listrão e o Caracol dos Profetas.
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Dos quatro pilares da alquimia, o produtor e enólogo António Maçanita terá alcançado com os seus vinhos pelo menos um deles: o elixir da longa vida. A casta Negra Mole, no Algarve, a Tinta Carvalha, Alicante Branco ou Trincadeira das Pratas, no Alentejo, e as Terrantez e Arinto, no Pico, nos Açores, têm agora perspetivas de mais longa vida, uma vez que são variedades recuperadas ou reabilitadas pelo produtor. Desta vez, as castas Listrão e Caracol do Porto Santo, com as quais produziu e lançou os vinhos Listrão dos Profetas e Listrão dos Profetas - Vinho da Corda, ambos de 2020, juntaram-se à lista de António Maçanita. Mas os 94 e 95 pontos Robert Parker e o reconhecimento como dos "30 melhores de Portugal" pela Revista de Vinhos, recebidos recentemente, não contam a história do enólogo em Porto Santo.
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