Dança com vinhos
Frappé é um passo clássico de ballet. Sem um “p” serve para decantar o vinho. João Afonso teve os dois.
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Quando João Afonso chegava ao fim do dia de trabalho estava extenuado. A vida de bailarino profissional do Ballet Gulbenkian era exigente e fisicamente muito dura. Um copo de vinho ao anoitecer era um bálsamo de tranquilidade para João. Esse pequeno hedonismo e o livro "Trabalhar o Vinho" de Emile Peynaud, oferecido pela mulher Teresa Sanches, ditaram o seu percurso.
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