As condições meteorológicas extremas decorrentes das alterações climáticas têm estado a fazer subir os preços globais dos produtos alimentares de base, desde a batata britânica até ao café brasileiro, passando pela couve sul-coreana ou pela cebola indiana. O mais recente estudo sobre este tema, publicado no final de julho, analisa 16 exemplos concretos de aumento dos preços dos bens alimentares em todo o mundo na sequência de períodos de calor extremo, seca ou chuva forte entre 2022 e 2024. E a conclusão não deixa margem para dúvidas: os fenómenos climáticos extremos chegam a fazer com que os preços de alguns produtos disparem 300%.