Christiana Figueres, antiga responsável das Nações Unidas pelo acordo do clima de Paris de 2015, tem uma visão perturbadora para os restaurantes do futuro: quem quiser um bife deve ser banido. "E que tal se os restaurantes, daqui a 10-15 anos, começarem a tratar os carnívoros da mesma forma que os fumadores são tratados?", sugeriu Figueres, recentemente, durante uma conferência. "Se querem comer carne, podem fazê-lo fora do restaurante".