Na academia, investigadores da Universidade de Coimbra procuram criar um modelo para a reutilização de águas residuais para regar os campos, enquanto um grupo de viticultores está a apostar na regeneração dos solos como trunfo para a competitividade. O objetivo é comum.
Num setor cada vez mais pressionado pela seca, pelo aumento dos custos de contexto e pela exigência de provar que a sustentabilidade também pode ser uma estratégia de negócio, começam a ganhar forma em Portugal respostas para usar melhor a água e recuperar a vitalidade do solo. E há no país quem esteja a trabalhar para transformar projetos isolados em práticas generalizadas.
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