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O CSI da ASAE

Sempre que os inspectores da ASAE apreendem alimentos ou bebidas no mercado são recolhidas amostras que, depois serão analisadas nos laboratórios da Autoridade. Essas análises farão prova em tribunal, caso sejam detectadas irregularidades. O Negócios foi conhecer o "backoffice" científico que dá apoio a quem está no terreno.

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Filipa Lino flino@negocios.pt 11 de Setembro de 2015 às 09:58
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Está muito perfumada!". Não, não é um elogio. Raul Botas, coordenador dos provadores do Laboratório de Bebidas e Produtos Vitivinícolas da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), acaba de fazer uma chamada de atenção. O alvo é a directora do Departamento de Riscos Alimentares e Laboratórios, Graça Mariano, que entra na sala com a equipa de reportagem do Negócios. Pergunto se quem trabalha ...
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