Bioma do Pico em cima da mesa
Nascido da vontade de dois chefs, um português picaroto e um argentino da Patagónia, o restaurante quer mostrar como se pode levar à mesa os produtos da terra e do mar que a rodeiam.
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Se bioma se refere a uma determinada área geográfica com vida própria, específica, a definição também encaixa de alguma forma no novo restaurante da ilha do Pico com esse mesmo nome: Bioma.
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