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Mozzarella e burrata

Augusto Gemelli vende mozzarella e burrata de leite de búfala no Mercado da Ribeira. Podemos saborear os queijos que chegam todos os dias de Nápoles em saladas ou levá-los para casa e surpreender os amigos.

Edgardo Pacheco 15 de Agosto de 2015 às 10:01
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Augusto Gemelli segura um saco que conserva a mozzarella em soro.


A ideia não é transformar esta rubrica numa espécie de "Se bem me lembro", mas, no seguimento do que escrevemos na semana passada, teremos de recordar e saudar hoje o regresso de Augusto Gemelli (AG) com um pequeno quiosque no Mercado da Ribeira, onde vende mozzarella e burrata de alta categoria, puras e em saladas.

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