Quando era criança, o meu pai, que testemunhara a elaboração da Declaração Universal dos Direitos Humanos, contou-me como se tinham procurado posições comuns baseadas em princípios partilhados num mundo fraturado pela Guerra Fria. A Declaração, adotada em 1948, defendia uma série de direitos básicos, incluindo a alimentação adequada. Os estados têm o dever de proteger, respeitar e cumprir esses direitos, e de serem chamados à responsabilidade caso não o façam.