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Negócios: Cotações, Mercados, Economia, Empresas

Frente unida contra o desperdício alimentar

Em Portugal o desperdício alimentar é de um milhão de toneladas (100 kg/pessoa). Na última década, com maior enfoque nos últimos cinco anos, várias iniciativas públicas e privadas têm sido lançadas para prevenir o desperdício alimentar, mas também reutilizar e reciclar.

23 de Dezembro de 2020 às 12:00
Pedro Catarino
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Movimentos como o recém-criado "Unidos Contra o Desperdício", que envolve várias entidades, têm sido lançados para consciencializar os cidadãos, isto porque os maiores culpados somos todos nós, os consumidores. De acordo com dados de 2016 citados pela Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, o consumo é responsável em 53% pelo desperdício alimentar, contra 19% da transformação, 12% da hotelaria e restauração, 11% da produção e 5% do comércio grossista e retalho. Por isso é tão importante envolver os consumidores.

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