O chef e empresário Matheus Franklin define o seu projeto como “chic jazz”. O cozinheiro e mais três amigos criaram a empresa de catering Pitada e explicam que a expressão significa o estilo que a define: “sofisticado mas leve, elegante mas descomplicado”. A ideia nasceu recentemente em Lisboa e materializou-se num catering de luxo, com Matheus Franklin na criação dos menus autorais e na visão criativa da cozinha. Já o chef Bruno Martins garante a execução técnica e, segundo o empresário, “traduz a criação em operação”, enquanto Guilherme Otsuka está na gestão financeira, posicionamento e marketing. Maria Eduarda tem a cargo “a direção de produção visual, estética dos eventos e ‘storytelling’ imagético”.