Dobrar a madeira pelo fogo
Há cerca de quatro anos, Jacinto Carvalho tornou-se o tanoeiro-chefe da empresa de vinho do Porto Poças, quando António Silva se reformou. Jacinto ainda lhe chama o seu “mestre Toninho”.
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Jacinto Carvalho começou muito novo na arte da tanoaria. Nasceu e cresceu em Oliveira, no concelho de Mesão Frio, em Trás-os-Montes, uma terra que ficou conhecida "pela freguesia dos tanoeiros", recorda. Ainda hoje há uma tanoaria, mas Jacinto não tem dúvidas de que é cada vez mais difícil encontrar quem consiga fazer e reparar barricas, tonéis e balseiros, utilizados há muito para guardar o vinho.
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