Chianti alentejano
Para o enólogo Carlos Rodrigues, as variedades estrangeiras “deviam ser consideradas como uma alternativa, como complemento ou mesmo como parte da solução para a cultura da vinha e do vinho em Portugal”.
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Há anos que a casta francesa alicante bouschet passou a ser considerada pelo Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) como autorizada para vinho com Denominação de Origem (DO) no Alentejo. O IVV dá conta que em Portugal há, pelo menos, 282 castas portuguesas, mas acrescenta que podem existir variedades que ainda não foram registadas.
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