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Olhão e a fábrica de conservas

A cidade cubista tem a marca da indústria conserveira. Olhão chegou a ter dezenas de fábricas que viveram a euforia das guerras mundiais. Os conflitos passaram e a indústria começou a soçobrar. Hoje existem três fábricas de conservas na cidade. Uma delas é a Conserveira do Sul, empresa familiar que se aliou ao projecto de cinema Video Lucem e vai exibir no seu armazém “O Homem dos Olhos Tortos”, filme que será acompanhado pelos músicos Júlio Resende e Salvador Sobral. Uma experiência do programa 365 Algarve para mostrar o seu património além "praias-sol-e-mar".

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Lúcia Crespo lcrespo@negocios.pt 15 de Dezembro de 2018 às 11:00
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Há cem anos, chegava a Olhão um rapaz chamado António Jacinto Ferreira. Vinha de Beja, onde vendia sardinhas compradas em Mértola e no porto de Setúbal. O rapaz tinha 15 anos quando assentou em terras algarvias. Levava com ele um desafio: congelar peixe miúdo quando todos lhe diziam que o peixe era demasiado miúdo para ser congelado. Com gelo, sal e madeira, Jacinto Ferreira contrariou a sentença e viria a criar uma espécie de impé

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